O restaurante Büner recebeu mais um distinto Wine&Dine dos vinhos 2PR e Iter.
Esta iniciativa pretendeu, mais uma vez, reunir à mesa os enófilos helvéticos e lusitanos, não só a excelência de serviço a cargo de Júlio da Silva e sua equipa, do restaurante Büner, bem como a distinta seleção de vinhos e produtos portugueses representados pela Casa Lusitânia fundada em 1991 pela família Aragão, desta vez pelas mãos da enóloga e produtora Filipa Pizarro com os seus vinhos 2PR e Iter.
“Sendo a Duplo PR um dos parceiros mais antigos da Casa Lusitânia, este é um mercado que visitamos ao longo das últimas duas décadas e onde sentimos um crescente conhecimento e valorização dos nossos vinhos. São cada vez mais a escolha à mesa de notáveis restaurantes suiços, mostrando que os vinhos portugueses são vinhos com personalidade, identidade e exclusividade a preços muito confortàveis. Indiscutivelmente tal só é possível devido sobretudo ao empenho e dedicação na divulgação dos mesmos por exemplos como a Casa Lusitânia e Restaurante Buner, aos quais muito agradecemos”, disse Filipa Pizarro ao Gazeta Lusófona.
De referir que a Duplo PR é uma equipa que se dedica ao acompanhamento técnico de diversos produtores de vinho, que vai desde a definição das datas de vindima até ao engarrafamento do vinho. A empresa, que nasceu pela identificação de uma carência de apoio profissional na consultoria em enologia, fornece diversos serviços, como a conceção e renovação de adegas, a internacionalização dos produtos ou a criação de marcas e seus valores. A sua maior motivação é ajudar a concretizar o sonho de pequenos produtores, de fazerem o seu vinho próprio, pelo que as atividades da empresa se destinam a apoiar pequenas empresas e negócios familiares de vinhos de Quinta sem equipas fixas de enologia.
A par da consultoria, a Duplo PR também produz os seus próprios vinhos de autor. Sem vinha própria, a empresa portuguesa produtora de vinhos utiliza uvas de diferentes origens para produzir os seus vinhos.
Nesse âmbito detêm hoje 2 marcas âncora em curso: 2PR (Doc Douro Branco; Tinto; Reserva Tinto e Grande Reserva Tinto) e ITER (Doc Douro Branco e Tinto e Regional Minho Branco Alvarinho&Chardonnay e Rosé Touriga Nacional&Pinot Noir) – esta com a assinatura da enóloga Filipa Pizarro – e ainda os singulares Palanque Doc Douro Tinto e o Douscana Tinto – um vinho inovador, produzido em parceria com a Tamburini Wines, produtor italiano da região da Toscana. Esta referência única une duas das mais prestigiadas regiões vinícolas de Portugal e Itália – o Douro e a Toscana – numa parceria singular.
E foi uma criteriosa seleção destes vinhos harmonizados com a gastronomia de referência do restaurante Büner, que desfilaram ao longo de uma sala cheia de apaixonados pela enogastronomia que tornaram este Wine&Dine num momento memorável quanto a aromas e sabores com inúmeras conversas e partilha de conhecimento em torno do maravilhoso mundo do Vinho.
